Fejszámolás aratás idején

Debrecen — Már csak azért sem - állítja Werli József, a Pékszövetség titkára -, mert a lisztárak elmúlt évi drasztikus mértékű emelkedését a sütőipari cégek nem érvényesítették az áraikban, ráadásul a pékségek költségei a legutóbbi áremelkedés óta 14-17 százalékkal növekedtek. Ezzel együtt a szakember azt egyelőre nem tudta megmondani, hogy a sütőipari ágazatban milyen mértékű áremelésre kell számítani.
A pékek által emlegetett elmúlt évi, két lépcsőben végrehajtott lisztáremelés mértékét Lakatos Zoltán, a Hajdúgabona Zrt. vezérigazgatója 55-60 százalékra teszi, hangsúlyozva, hogy ezt az árszintet 50-52 ezer forintos tonnánkénti búzaárhoz állapították meg.

Ezért ha idén 40-42 ezer forint körül lesz a búza átlagára, akár tíz százalékos lisztárcsökkenés is elképzelhető.