Népszerűségi lista: élen a húsfélék

Debrecen - Egy felmérés szerint a húsfogyasztás jól jellemzi az életmódot és a társadalmi státuszt.

Honfitársaink kedvelik és gyakran fogyasztanak is húst. A GfK Hungária adatai szerint a szárnyasok és sertéshús népszerűsége és fogyasztása hasonló méreteket ölt, marha- és vadhús viszont ritkábban és kevesebbeknek kerül a tányérjára. Különösen e két utóbbi – jellemzően drágábban elérhető – kategória esetében figyelhető meg különbség a fogyasztók iskolázottsága és jövedelmi helyzete mentén.

Kedvelt szárnyasok

A szárnyashúst a magyarok 97 százaléka, míg a sertéshúst 89 százalék kifejezetten kedveli. Ezzel az értékkel a baromfi a második, míg a sertéshús a tizedik legkedveltebb az összes élelmiszer sorában – derül ki a GfK Hungária étkezési szokásokat vizsgáló tanulmányából. A marhahúst a magyarok 59 százaléka kedveli, a vadhúsokat pedig 40 százalék, ami kevésbé előkelő hely a kedvencek listáján. A baromfihúst, elterjedtségének köszönhetően mondhatjuk, hogy minden korosztály és társadalmi csoport egyformán szereti. A vörös húsok közül a sertéshús ugyan kisebb mértékben, de a marha- és vadhús határozottan a férfiak kedvence. 30 éves kor alatt az átlagnál alacsonyabb a vörös húsok kedveltsége, 40 éves kör fölött viszont magasabb.

HBN