Színesek, szépek, formásak és finomak

Hajdúszovát - A gasztronómiai vetélkedő alkalom a hagyományos süteményreceptek továbbadására is.

Édes- és sós sütemények, valamint tortakülönlegességek és készítőik keltek versenyre a VI. Torta és Sütemény Fesztiválon a hajdúszováti művelődési ház egyik termében szombaton. A térség háziasszonyai és lányai az alkalomra több mint ötvenféle sütit készítettek, hogy a szakértő zsűri véleményt mondjon alkotásaikról, no meg a finomságokat megkóstolhassák a látogatójegyet vásárolt érdeklődők. A jegyekből származó bevételt a jövő évi Hajdú Ízek Fesztiválja rendezésére fordítja a sütiversenyt meghirdető Négy Évszak Kulturális Egyesület.

Egyre több a fiatal

Tálcákra szépen elrendezett süteményekkel érkeztek a verseny résztvevői ottjártunkkor. A vetélkedőt rendező egyesület tagjai és segítőik a versenymunkákat aztán ízlésesen tálalták fel a Kodály Zoltán Művelődési Ház egyik termében, ahol az érdeklődők egyelőre csak nézegethették, fényképezhették az alkotásokat. Igen, valódi alkotásokról van szó, hiszen kóstolásra ösztönző illatú és esztétikai élményt is nyújtó süteményeket készítettek helybeli, a debreceni, a derecskei, a hajdúszoboszlói és a földesi lányok és asszonyok.

-Hagyományteremtő szándékkal hívtuk életre az eseményt öt évvel ezelőtt, a régmúlt idők süteményeit szerettük volna bemutatni, ezáltal megőrizni az utókornak. És nem titkolt célunk volt az sem, hogy lehetőséget adjunk az idősebb generációnak a süteményreceptek átadására. Jellemzően az idősebbek a hagyományos, míg a fiatalabbak a modernebb süteményeket készítik el. Évről évre egyre többen jelentkeznek a versenyre, és ami különösen örvendetes, mind több közöttük a fiatal – fogalmazott Tóth Károly főszervező, aki elmondta azt is, hogy sós apró- és édes apró sütemény, valamint tortakülönlegességek kategóriájában hirdették meg a versenyt. Kategóriánként az első három helyezettet díjazzák, továbbá három különdíjat is kiadnak.

A torta- és süteménykóstolás után kulturális műsor vette kezdetét a színházteremben. Felléptek a település hagyományőrző- és kulturális csoportjai.

HBN-KZS

Először győztesként tért haza

A sütiverseny egyik legfiatalabbja a tizenkét esztendős Hajdu Kata, aki kicsit szégyenlősen mondja, hogy a csokis-banános minipitéjének receptjét az interneten találta. – Megtetszett a képe, és elhatároztam, megcsinálom. A legnehezebb a pitéhez kellő keksz apróra darálása volt. A versenymunka elkészítése előtt csináltam egy próbasütést. Szeretek sütni-főzni, jövőre is indulok a versenyen.

Molnár Sándorné Derecskéről érkezett és már harmadjára vesz részt a süteménykészítő vetélkedőn. Első alkalommal győztesként tért haza, tavaly harmadik lett. Ezúttal is bízik a jó szereplésben, amihez édes apró sütit, valamint krumplislángost készített. – Szakértő és igazságos a zsűri, szívesen jövök Hajdúszovátra. Nemcsak érdekes és megvalósításra alkalmas dolgokat látok, hanem új receptekre is szert teszek itt. Nagyon jó a társaság – válaszolja kérdésünkre.