2019.06.16. 11:30
Hol nyársal a panelember?
Tettük fel a kérdést a szabadtéri sütés-főzés szezonjának kezdetén, majd ebből kiindulva utánajártunk, hogy Debrecenben hol és hogyan érdemes hódolni a kültéri gasztronómiának.
Fotó: Molnár Péter, illusztráció
Az ideális helyszín kérdése fel sem merülhet azokban, akik saját kertet birtokolnak. Az a legszerencsésebb, akinek kiépített kültéri tűzhelye is van, de anélkül sem lehetetlen összeütni egy finom gulyást, vagy csepegésre kényszeríteni némi füstölt szalonnát, hiszen egy rögtönzött tűzrakóhely is megfelel, amennyiben ügyelünk a biztonságra. Az elkülönített udvarral nem rendelkező társasházak lakóinak kicsit messzebbre kell menniük, ha tűzifának valóba akarják vágni a fejszéjüket, de a Pallagi út kijelölt tűzrakó helyei előttük is szabadon állnak. Ezek az Idősek Háza mögött, valamint a TEVA gyógyszergyár után találhatók. Ugyanakkor a Vekeri-tó is remek színtér, ahol ugyancsak találunk erre a célra kialakított helyeket, ráadásul itt a természetközeli élmény csodálatos tóparti panorámával párosul.
A saját, belterületi ingatlanon található tűzrakóhely használata egyébként tűzgyújtási tilalom idején sem tilos. A jogi szabályozás elsősorban külterületre, az erdőkre, illetve azok környezetére vonatkozik, ahol a tűz keletkezésének és terjedésének veszélye ebben az időszakban fokozottan fennáll – olvasható a katasztrófavédelem honlapján. Társasházi közös tulajdonban lévő, udvaron kiépített nyársalók és grillezők esetén tilalom idején a társasházak tűzvédelmi szabályait kell figyelembe venni.
Erkélykonyha
Az élelmes panellakók egy része nem megy messzire, ha sütögetni támad kedve, elkészíti a betevőt az erkélyen. Mielőtt azonban főzőhelyiséggé alakítanánk a balkont, tájékozódjunk a szabályokról! – Az Országos Tűzvédelmi Szabályzat szerint tilos tűzveszélyes tevékenységet végezni olyan helyen, ahol az további tüzet vagy robbanást okozhat. A gázzal, fával vagy faszénnel történő grillezés tűzveszélyes, mivel az nyílt lánggal jár. Az elektromos grillről ez nem mondható el. A társasházak tűzvédelmi házirendje azonban ezt is szabályozhatja – világosított fel Papp-Kunkli Nóra, a Hajdú-Bihar Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság megyei szóvivője. Hozzátette: engedékeny szabályzás esetén is csak a grillsütő használati utasításainak megfelelően járjunk el, de a nyílt lángon történő bográcsozás ebben az esetben szigorúan tilos!
Tari Nóra
Amire ügyelnünk kell
