Egészséges étkezés - az étteremben is

Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ha étteremben eszünk, az a derékméretünk növekedésével járhat, különösen, ha gyakran tesszük ezt.

Az alábbi tanácsok segítenek ilyenkor is a helyes úton maradni. A legáltalánosabb tanács, hogy ne menjünk üres gyomorral! Máskülönben jó eséllyel mogyorót, kenyeret, ropogtatni valót fogunk nagyobb mennyiségben fogyasztani. Mielőtt elmenne otthonról, egyen egy csésze levest vagy könnyű salátát.

Mivel indítsunk?

Paradicsomlé, egy pohár pezsgő, egy pohár bor a legjobb alternatívák az olyan aperitifekkel szemben, mint a gyümölcslevekből készített italok, koktélok és más cukros italok. Próbáljon meg csak egy fogást fogyasztani. Ha nem megy, válasszon zöldségeket. Ha van rá mód csak egy főételt és lehetőleg előételnek egy levest vagy salátát válasszon. Egy csésze kávé az étkezés végén szintén élvezetes. Óvakodjék a kalóriában gazdag desszertektől!

Melyek a legjobb választások?

Előételként válasszon valamilyen halételt. Tengeri halak, füstölt lazac, garnélával töltött paradicsom (majonéz nélkül!), egy kis garnélasaláta éppen megfelel. Kerülje a zsíros ételeket, például a rákkrokettet, pástétomot, libamájat és a krémes ételeket.

Az egészséges kezdetnek ideális egy könnyű saláta. Óvakodjon a magas kalóriatartalmú salátáktól (például kecskesajtot és szalonnát tartalmazóktól)!

Fogyaszthat levest, de jobb, ha a krémlevest kerüli. Ne egyen hozzá túl sok kenyeret!

A görögdinnye sonkával is kitűnő választás. A főételek közül válasszon olyan elkészítési módút, amelynél kevés zsiradékot használnak, például gőzölt, grillezett, legyen.

Legyen tudatában annak, hogy a mártások, zsiradékban sült ételek, tejszín, sajtmártás, csőben sültek, panírozott fogások, darált húson alapuló ételek, felfújtak, piték kalóriatartalma igen magas. Válasszon halat, szárnyast vagy vadat.

Egyszerűsítsen!

Rendeljen extra zöldséget főételéhez: egy zöld salátát vagy párolt zöldségeket. Ha nem szerepel ilyen az étlapon, akkor kérdezzen rá! Kérdezze meg, hogy kaphatna-e egyszerű főtt burgonyát; ha nem, akkor lehetőség szerint fogyasszon krokettet és burgonyaszirmot, de mértékkel.

S végül a desszertről: az volna a legjobb, ha egyáltalán nem kérne desszertet. Helyette rendeljen kávét, és élvezze a mellé kapott süteményt vagy kekszet. Esetleg válasszon gyümölcsalapú desszertet. Rendeljen szorbetet. A szorbet ugyan tartalmaz cukrot, ellenben nincs benne zsiradék, mint például a fagylaltban, csokoládéhabban, creme brulée-ben, tiramisuban, palacsintában. Kérje, hogy a desszertet tejszínhab nélkül szolgálják fel. A teát vagy kávét tejszín és cukor nélkül igya – tanácsolja az xlsmedical.hu.

ÉKN