Jól kifőzték maguknak: országos rekord a harcsapaprikás-főző versenyen – fotókkal, videóval

Rekordot döntött a legendás ősz eleji főzőverseny, melyen több mint százhatvan csapat mérettette meg magát.

Mintha megállt volna az idő Tiszacsegén azóta, hogy a település messze híres csárdájának halászléünnepéről tudósítottunk. Szombat délelőtt a XI. Harcsapaprikás-főző Fesztivált rendezték meg a Tisza-parti városban, s a nyár közepi rendezvényhez hasonlóan ezúttal is szinte többen voltak ott, mint a helyi lakosság maga. Ősz ide vagy oda, most sem óvatoskodott a hőmérő higanyszála, de hogy ekképpen is bizonyságot nyerjen a tiszai hal öröklétű vonzereje, a látogatóközönség a forróság ellenére sem volt rest hosszú sorokban várakozni a finom falatokra.

Érkeztünkkor a zsűri javában méregette a gusztusos tálakat, az ítészeket pedig maga Nagy Sándor csárdatulajdonos azért, hogy minden eredmény a hitelesség és az igazságosság zászlaja alatt szülessék meg. Kérdésünkre elmondta, hogy a tizenegy évvel ezelőtti első főzőverseny kezdeti aggodalma mára a múlté; míg akkor a csárdával szemközti területen sikernek számított a tizennyolc versenyző csapat, most több mint 160 bográcsot állítottak fel. – Magyar rekordot szeretnénk felállítani, egyfajta ételt egy időben reményeink szerint itt főznek a legtöbben ma.

Minden csapat ingyenesen vehetett át két-két kilogramm harcsát az étel elkészítéséhez, az Agrárminisztérium is a rendezvény mögött áll évek óta, mert az ehhez hasonló rendezvények felhívják a figyelmet a halfogyasztásra. Nemrég Sopronból jelent meg egy pár, s tizenöt tagú vendégseregének vitte aztán haza a csárda halas ételeit. Nem csoda: a csárda tulajdonosa szerint sokan úgy szerették meg a halat, hogy Tiszacsegén megkóstolták.

A gasztronómiai csúcsélmény mindenkinek jár, még a legkisebbeknek is – ezzel az édesanyai meggyőződéssel etette a kis Rebekát Mariann, akinek csapata igazán biztonsági játékosokból áll: székelykáposztát is készítettek, ha valaki esetleg nem kívánná a halételt.