Célegyenesben a nyitás: szétnéztünk a megújult Pálmában – fotókkal, videóval

Felkerült a bejárat felé a világító névtábla, a teraszt pálmalevél mintás üveg szegélyezi. Ezt láttuk, amikor az elsők között sétáltunk végig a Pálma Söröző nemrég elkészült gránitlépcsőjén, ahol stábunkat szerdán délelőtt fogadta a vendéglátóhely tulajdonosa. Augusztusban számoltunk be arról, hogy Boros József debreceni vállalkozó visszavette a tulajdonjogában lévő, a Simonyi út és a Nagyerdei körút sarkánál található vendéglátóhelyet a korábbi bérlőtől, miután úgy döntött, a szebb napokat megélt éttermet újra felvirágoztatja. Ekkor már bejártuk a helyet, ahol több tucat szakember dolgozott azon, hogy a falig lebontsák, majd újraépítsék a Pálmát. Néhány hét elteltével, látva, hogy a munkálatok a végéhez közelednek, visszatértünk a Nagyerdő határában lévő épületbe, hogy megnézzük, hogyan idézi meg a mediterrán életérzést a Pálma Debrecenben.

A növényzet teszi élővé majd a teraszt

A vendégtér kialakítása szinte teljesen elkészült, ottjártunkkor éppen a takarítást végezték. Ezt követően sorban érkeznek majd a berendezések, valamint úton volt a száz darab kerti bútor is. A székek ugyanazok lesznek, mint a Beer and Wurst teraszán, ugyanis a tulajdonos szerint ezek teljesen beváltak, és illenek a dizájnhoz is.

A belső térben a falakon és a padlózaton a fehér szín dominál majd, a korábbi sötétebb tónusokat egy frissebb, tágasabb érzetet adó hangulat váltja. Az asztalterítők, a székek huzatai sportos, vidám érzetet keltenek, amellyel főleg a női vendégeknek szerettek volna kedvezni. Egy kivetítő is lesz a vendégtérben, amin akár a meccseket is lehet nézni, emellett profi hangtechnikát szereltek be a szakemberek az aláfestő zenéhez. A falat pedig képek és festmények fogják díszíteni.

Találkozási pont lesz a Pálma

A Pálma a söröző elnevezést fogja magán viselni. Habár az étlapon bőven lesznek tésztás ételek, saláták, tenger gyümölcseit felvonultató különlegességek és klasszikus pálmás fogások, nem egy fehér abroszos étteremnek tervezi a tulajdonos, hanem inkább egyfajta laza, baráti találkozóhelyként tájolta be, ahová éppúgy betérhet egy család vacsorázni, mint egy társaság beszélgetni. Elmondása szerint az italválaszték is széles lesz: többek közt nyolc-tízféle csapolt sör, koktélok és minőségi borok közül lehet választani majd.

Emellett egy Pálma krémes nevű, exkluzív különlegesség is készülőben van. Mindez a teljesen újjáépített konyhában fog elkészülni, ahonnan teljesen száműzte a korábbi berendezéseket, illetve az álmennyezetet, a szigetelést és a padlózatot is kicseréltette a vállalkozó. A konyha mellett pedig egy zöldség-, illetve húselőkészítő és egy hűtőkamra is helyt kap.

Habár a nyitás pontos dátuma nem ismert, a tulajdonos szerint szeptemberre várhatóan mindennel elkészülnek. Boros József viccesen megjegyezte, hogy jelenleg még nem tud hűsítővel szolgálni, azonban megígértük, hogy a megnyitón leteszteljük a helyet.